HEALTH/성분과 효능31 가격도 비싼 석이버섯, 어디에 좋은걸까 바위 틈에서 피어난 귀한 보물, 석이버섯의 건강 효능 손바닥보다 작고, 색도 검은 회색. 누가 봐도 화려하지 않은 이 버섯은 ‘귀한 몸’ 대접을 받는다. 바로 석이버섯 이야기다. 석이버섯은 이름 그대로 ‘바위(石)’에서 자라는 버섯’으로, 깊은 산 바위벽이나 절벽에서 자라기 때문에 인위적으로 재배하기 어렵고 대부분 사람 손으로 직접 채취해야 하는 귀한 자연산 버섯이다. 그만큼 가격도 비싸지만, 산을 오르내리며 이 귀한 버섯을 찾는 사람들이 끊이지 않는 데에는 분명한 이유가 있다. 석이버섯은 뛰어난 영양 성분과 건강 효능을 고루 갖춘 천연 건강식품으로 오랜 시간 약용 식재료로도 사용돼 왔다. 1. 면역력 강화에 도움석이버섯에는 β-글루칸(베타글루칸)이 풍부하게 함유돼 있다. 이 성분은 자연살해세포(NK.. 2025. 4. 12. 태국의 인삼 '파비플로라' 성분과 당 독소 관리 효능 자세히 알아보자 태국의 인삼 ‘파비플로라’, 당 독소 관리에 효과 있을까?우리가 즐겨 먹는 음식 속에는 '당 독소(AGEs, Advanced Glycation End-products)'라는 위험한 성분이 숨어 있다. 이 당 독소는 단백질과 당이 비정상적으로 결합하면서 체내에서 생성되는 물질로, 세포 손상과 만성 염증, 노화, 각종 만성질환을 유발할 수 있는 원인으로 알려져 있다. 특히 고온에서 조리한 음식, 튀김류, 가공식품 등에 많이 포함돼 있어 현대인의 식탁에서 피하기 어렵다. 당 독소는 왜 위험할까?당 독소는 혈관벽이나 신경세포, 각종 조직에 축적되며 체내 염증 반응을 일으킨다. 이로 인해 세포 노화가 가속화되고, 인슐린 저항성이 증가해 당뇨병을 유발하거나 악화시키는 데 기여할 수 있다. 또한 피부의 탄력을 떨어.. 2025. 4. 8. 홍화씨 홍화순 항산화 효과와 뼈 건강 효능 예전엔 버려졌던 그 풀, 알고 보니 뼈 건강에 특효?! ‘홍화순’의 재발견한때 버려지던 식재료가 이제는 건강 식탁의 주인공으로 떠오르고 있다. 그 주인공은 바로 홍화의 어린 새순, 홍화순(紅花筍)이다. 이름도 낯설고 생소하지만, 최근에는 뼈 건강은 물론 항산화 효과까지 입증되면서 건강 관심층 사이에서 입소문을 타고 있다. 홍화순이란?홍화는 국화과에 속하는 한해살이 식물로, 전통적으로는 꽃이나 씨앗(홍화씨)을 약재로 사용해왔다. 그러나 최근에는 홍화의 어린 새순, 즉 '홍화순'이 기능성 식품 재료로 주목받고 있다. 과거에는 섭취하거나 활용되지 않고 버려지던 잎과 줄기 부분이지만, 이제는 풍부한 영양과 기능성이 확인되며 고부가가치 식재료로 탈바꿈한 것이다. 홍화순의 건강 효능1. 뼈 건강 개선과 골관.. 2025. 4. 4. 맥주효모의 탈모 예방 효과 탈모 걱정되기 시작했다면? 모발을 지켜주는 '맥주 효모'샴푸를 할 때마다 손에 엉겨 나오는 머리카락, 정수리의 휑한 느낌이 걱정된다면? 이제는 단순한 외부 케어를 넘어, 모발 건강을 위한 영양 관리에 관심을 가져야 할 때다. 최근 두피와 모발을 지키는 천연 영양 공급원으로 '맥주 효모'가 주목받고 있다. ● 맥주 효모란?맥주 효모는 맥주 제조 과정에서 생성되는 사카로마이세스 세레비지에(Saccharomyces cerevisiae)라는 미생물이다. 단백질, 비타민, 미네랄 등 영양소가 자연적으로 풍부하게 농축된 발효 원료로, 예전부터 건강 보조식품으로 활용되어 왔다. 특히, 모발 건강에 직접적인 도움을 주는 단백질과 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있어 두피 환경 개선과 모발 성장 촉진에 효과적인 성분.. 2025. 3. 29. 당뇨에 좋은 쌀 바나듐쌀 성분과 효능 효과 당뇨병 환자에게 가장 경계해야 할 음식 중 하나는 바로 ‘흰쌀밥’이다. 정제된 탄수화물로 혈당을 급격하게 올리기 때문에 일반적으로는 현미, 잡곡 등으로 대체하곤 한다. 하지만 최근 등장한 ‘바나듐쌀’은 기존의 흰쌀과는 다른, 당뇨 환자도 안심하고 먹을 수 있는 쌀로 주목받고 있다. 바나듐쌀이란?‘바나듐쌀’은 미량 무기 원소인 ‘바나듐(Vanadium)’을 쌀에 흡수시켜 재배한 특수 기능성 쌀이다. 기본적으로는 일반 백미와 동일한 외형과 맛을 가지고 있지만, 바나듐이라는 성분이 당대사에 관여하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 점에서 차별화된다. ✔ 바나듐은 자연에서 극미량 존재하는 미네랄 ✔ 인슐린 유사 작용 또는 인슐린 감수성 향상에 대한 연구 결과 다수 ✔ 바나듐을 농업적으로 활용하여 쌀알에 흡.. 2025. 3. 28. 화이트 매스틱의 기미 완화, 색소 침착 완화 효과 색소 침착이 고민이라면? 요즘 주목받는 ‘화이트 매스틱’의 놀라운 피부 개선 효과기미, 잡티, 칙칙한 피부 톤... 거울을 볼 때마다 눈에 들어오는 색소 침착은 많은 사람들이 겪는 피부 고민 중 하나다. 여기에 건조함, 잔주름까지 더해진다면 그야말로 피부 스트레스가 이만저만이 아니다. 최근 이런 피부 고민을 한 번에 케어할 수 있는 '화이트 매스틱'이 주목받고 있다. 자연 유래 성분이면서도 색소 침착 완화, 보습, 주름 개선까지 다방면에서 효과를 보이는 성분이다. ● 화이트 매스틱이란?화이트 매스틱은 그리스 키오스 섬에서 자생하는 매스틱 나무에서 채취한 수지(樹脂)를 정제한 성분이다. 원래 매스틱은 구강 건강이나 소화 기능 개선 등으로 알려져 있었지만, 최근엔 정제 과정을 통해 순도를 높인 '화이트 .. 2025. 3. 28. 염증 완화에 도움 되는 목이버섯 성분과 효능 몸속 염증 잡고 싶다면? 조용하지만 강력한 ‘이 버섯’ 주목만성 피로, 피부 트러블, 관절 통증… 다양한 증상의 원인이 바로 ‘염증’이라는 사실, 알고 있는가? 염증은 우리 몸의 면역 반응이지만, 지속되면 각종 질병의 원인이 될 수 있다. 때문에 염증을 완화해주는 식재료를 평소 식단에 잘 챙기는 것이 중요하다.그중 ‘목이버섯’은 조용히, 그러나 강력하게 몸속 염증을 잡아주는 식재료로 최근 주목받고 있다. ● 목이버섯, 자연이 준 천연 항염제목이버섯은 동의보감에도 기록될 만큼 오랜 시간 약용 식재료로 활용되어온 버섯이다. 주로 검은 목이버섯과 흰 목이버섯으로 나뉘며, 둘 다 건강에 이로운 성분을 다양하게 함유하고 있다.특히 주목할 만한 것은 목이버섯에 풍부한 폴리사카라이드(polysaccharides).. 2025. 3. 27. 치매 예방에 도움되는 달걀노른자 성분과 효능 치매가 걱정된다면? 달걀노른자 속 ‘이 성분’을 주목해야 하는 이유고령화 시대를 맞아 치매는 누구나 걱정하게 되는 질환 중 하나다. 약물이나 치료만큼이나 중요한 것이 평소 식습관 관리다. 특히, 뇌 건강에 도움이 되는 특정 영양소를 꾸준히 섭취하는 것이 예방에 큰 도움이 된다. 그중에서도 최근 주목받는 성분이 바로 ‘콜린(Choline)’이다. 그리고 이 콜린이 풍부하게 들어 있는 대표 식품이 달걀 노른자다. ● 콜린, 뇌세포 유지에 꼭 필요한 영양소콜린은 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 합성에 필수적인 영양소로, 기억력과 학습 능력을 담당하는 뇌 기능과 깊은 관련이 있다. 이 성분은 신경세포의 구조를 유지하고, 뇌세포 간의 원활한 정보 전달을 돕는다. 콜린이 부족하면 신경전달 능력이 저하되며, 이는 .. 2025. 3. 26. 기억력 감퇴를 막는 시금치 성분과 효능 기억력 감퇴 막으려면? 뇌 건강 지키는 ‘이 채소’ 주목현대인이라면 누구나 한 번쯤 "내가 방금 뭐 하려고 했지?"라는 경험을 해봤을 것이다.특히 나이가 들수록 잦아지는 깜빡깜빡 증상은 단순한 건망증일 수도 있지만, 뇌 건강에 적신호가 켜졌다는 신호일 수 있다. 이럴 때 식습관부터 점검해보는 것이 중요하다.그중에서도 기억력 감퇴를 예방하는 식재료로 시금치가 주목받고 있다. ● 시금치, 뇌세포 노화 막는 대표 녹색채소시금치는 비타민과 미네랄이 풍부한 대표적인 녹색 잎채소다. 특히 엽산, 비타민 K, 루테인, 베타카로틴 등 뇌 기능과 밀접하게 연관된 성분들을 고루 함유하고 있다. 이 중 엽산은 기억력과 집중력에 관여하는 중요한 비타민으로, 부족할 경우 인지 기능 저하로 이어질 수 있다는 연구도 있다. 또.. 2025. 3. 25. 이전 1 2 3 4 다음
